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白粘米面是糯米面吗

白粘米面是糯米面吗

白粘米面不是糯米面。糯米面是由糯米浸泡后磨成浆,沥干水分后晾干制成的,而粘米面通常是由普通的大米磨成粉制成的。粘米面的黏性较糯米粉要低,并且颜色通常不是雪白色,而是微微带点灰白。尽管粘米面和糯米粉在口感和光泽上有些相似,但它们在制作过程和用途上有所不同。

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