白粘米面不是糯米面。糯米面是由糯米浸泡后磨成浆,沥干水分后晾干制成的,而粘米面通常是由普通的大米磨成粉制成的。粘米面的黏性较糯米粉要低,并且颜色通常不是雪白色,而是微微带点灰白。尽管粘米面和糯米粉在口感和光泽上有些相似,但它们在制作过程和用途上有所不同。
黄粘米面是如何制作的?
黄米面和糯米面的营养价值有何不同?
大米面与粘米粉的制作过程有何区别?