谢乃明教授在南航教授的课程是工业工程相关课程。具体来说，他参与了由南京航空航天大学经济与管理学院蔡啟明教授、谢乃明教授、周志鹏博士和虞先玉博士组成的教学团队推出的课程。该课程旨在帮助学生建立工业工程总体概念，认识工业工程学科的特点和目标，树立工业工程意识，掌握基础工业工程知识、技术及其应用技能，并学会运用这些基础知识和技能解决生产实际问题的方法和程序。
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