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法国红酒等级怎么划分呢

法国红酒等级怎么划分呢

法国红酒的等级制度如下:

1. **法定产区葡萄酒 (AOC - Appellation d\'Origine Contrôlée)**

- AOC是法国葡萄酒的最高级别,意味着“原产地控制命名”。

- 规定原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。

- AOC产量约占法国葡萄酒总产量的35%。

- 酒瓶标签上标示为“Appellation + 产区名 + Contrôlée”。

2. **优良地区餐酒 (VDQS - Vin de Qualité Supérieure)**

- VDQS是AOC和Vin de Pays之间的过渡等级,产量约占法国葡萄酒总产量的2%。

- 酒瓶标签上标示为“Appellation + 产区名 + Qualité Supérieure”。

3. **地区餐酒 (VDP - Vin de Pays)**

- VDP等级低于AOC,也称为“乡村葡萄酒”。

- 允许生产葡萄酒的地区更灵活地使用不同的葡萄品种和酿造方法,但仍受一定监管。

4. **日常餐酒 (VT - Vin de Table)**

- VT是法国葡萄酒的最低等级,酒标上不能标示地理来源,只能使用葡萄品种或年份。

- VT分为三级:Vin de Table Francais(高级,只混合法国产的葡萄)、Melange de Vins de Different Pays de la Communauté Européenne(中级,混合欧联诸国生产的葡萄酒)、Vin Obtained in France from Replanted Grapes(低级,不限定葡萄品种,在法国国内酿造者)。

法国葡萄酒的分级体系非常复杂,每个产区还有其自己的等级体系。例如,勃艮第(Burgundy)和波尔多(Bordeaux)等地有特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)等更细致的等级划分

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